POTREBNO:
- 400 g svježeg kravljeg sira
- 3 jaja
- 400 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 žličica soli
- ulje
NAČIN PRIPREME:
U zdjeli razmutimo jaja, dodamo sol, svježi kravlji sir, promiješamo pa dodamo brašno, prašak za pecivo i umijesimo meko tijesto. Za tijesto je dobro da odstoji jedno pola sata.
Tijesto zatim prebacimo na pobrašnjenu dasku, izvaljamo u pravokutnik debljine oko jednog cm i narežemo na kocke oko 10x10 cm. Svježi kravlji sir posolimo i malo izradimo vilicom da nestanu veće grudice. Kvadrate tijesta po jednom rubu nadijevamo začinjenim svježim kravljim sirom i zamotamo ih.
Piroške pečemo u dubokoj masnoći, sa svih strana dok ne porumene. Gotove vadimo na kuhinjski papir da im upije višak masnoće. Za slatke piroške umjesto soli u sir dodajemo malo šećera.
Tijesto zatim prebacimo na pobrašnjenu dasku, izvaljamo u pravokutnik debljine oko jednog cm i narežemo na kocke oko 10x10 cm. Svježi kravlji sir posolimo i malo izradimo vilicom da nestanu veće grudice. Kvadrate tijesta po jednom rubu nadijevamo začinjenim svježim kravljim sirom i zamotamo ih.
Piroške pečemo u dubokoj masnoći, sa svih strana dok ne porumene. Gotove vadimo na kuhinjski papir da im upije višak masnoće. Za slatke piroške umjesto soli u sir dodajemo malo šećera.
