POTREBNO: - 800 g krumpira
- 200 g dimljenog lososa
- 250 g skute - nemasni svježi sir
- peršin
- biljno ulje za pečenje
- sol
- mljeveni papar
NAČIN PRIPREME:
Krumpir kuhajte s korom, a kad se skuha, ogulite ga i ohladite. Ohlađen krumpir grubo naribajte i na vrućem ulju popržite da postane zlatnožut, posolite, popaprite i podijelite na četiri dijela. Od svake četvrtine na vrućoj tavi oblikujte manju deblju palačinku i na obje je strane zapecite tako da poprimi svjetlosmeđu boju. Na pripremljene tortice stavite kriške dimljenog lososa, a na njega stavite skutu kojoj ste dodali sol i nasjeckan peršin.
Izvor: Mercator 