Buhtle sa sirom

POTREBNO: za 4-6 osoba:
  • 450 g brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 2 dl mlijeka
  • 5 žumanaca
  • 50 g maslaca
  • 2 žličice šećera
  • prstohvat soli
Za nadjev:
  • 2 žumanjaka
  • 2 žlice šećera u prahu
  • 100 g svježeg kravljeg sira
  • 1 žlica sušenih grožđica
NAČIN PRIPREME:
    Od mlakog mlijeka, šećera, dvije žlice brašna i izmrvljenog kvasca načinimo pjenicu i ostavimo na toplome 15-tak minuta da se diže.
Kad se podigne, pjenicu izmiješamo s preostalim brašnom, žumancima, mlijekom, otopljenim maslacem i malo soli.
Smjesu dobro istučemo kuhačom (sve dok se na dobivenom tijestu ne počnu stvarati mjehurići).
    Izrađeno tijesto zatim prebacimo na pobrašnjenu dasku, razvaljamo na debljinu 1 cm i izrežemo na kvadrate 6x6 cm.
U zdjelici pomiješamo žumanca, šećer u prahu, svježi kravlji sir i sušene grožđice te dobivenom smjesom nadijevamo svaki kvadrat tijesta koliko je to potrebno.
Vrhove kvadrata preklopimo prema sredini da zatvorimo nadjev i tako nadijevana tijesta slažemo jedno do drugog u namašćenu vatrostalnu posudu sa spojevima okrenutim na dno.
    Posložene buhtle premažemo tankim slojem ulja, pokrijemo kuhinjskom krpom i pustimo da se dižu još oko 45 minuta te ih stavimo peći u zagrijanu pećnicu na 200 °C oko pola sata.
Izvor:Dobro jutro

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok