- 1 dl kiselog vrhnja
- 10 dag brašna
- 4 dl mlijeka
- 5 jaja
- 1 žlica Vegete
- sol
- 2 para kobasica
- 1 dl kiselog vrhnja
- 1/2 vrećice ribanog sira
- 1/2 vezice peršina
- sol, papar
NAČIN PRIPREME:
Zagrijte mlijeko kojem ste dodali Vegetu i sol pa kad zakipi, polako dodavajte brašno i kuhajte neprestano miješajući dok ne dobijete gustu smjesu. Tad uklonite sa štednjaka i postepeno dodavajte žutanjak po žutanjak. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Smjesu ulijte u dobro namazani lim (dimenzija 30x50 cm) i stavite peći u vruću pećnicu. Pečeni biskvit izvadite na krpu. premažite pripremljenim nadjevom i još vruć savijte u roladu. Vratite u lim. prelijte kiselim vrhnjem i zapecite desetak minuta.
Nadjev:
Skuhajte dva para kobasica i sameljite, dodajte vrhnje, sol, papar, sir ribanac i peršin i sve dobro izmiješajte.
