- 450 brašna
- 50 g kvasca
- 75 g šećera
- 5 jaja
- 2 dl mlijeka
- 1 žličica soli
- 100 g maslaca
- 100 g grožđica
- jaje za premazivanje
- šećer za ocaklinu
NAČIN PRIPREME:
Namrvite maslac u mlijeko, dodajte sol, šećer, te dvije žlice brašna. Pustite dobivenu smjesu da uzlazi na toplome. Zatim preostalo brašno primiješajte uzašlom kvascu, pazite da tijesto bude mekano. Margarin ili maslac koji ste držali na sobnoj temperaturi izrežite na listiće i posložite ih po tijestu. Pustite da se diže na toplom oko sat vremena. Tada kratko premijesite i umiješajte grožđice. Stavite u namašćeni i pobrašnjen okrugli kalup pa pecite u pećnici zagrijanoj na 220 Celzijevih stupnjeva. Poslije desetak minuta smanjite temperaturu na 175 stupnjeva i pecite još oko pola sata. Pustite da se kruh ohladi.
Za bijelu ocaklinu u dvije žlice šećera u prahu miješajući dodajte mlake vode toliko da dobijete gustu smjesu kojom premažete kruh.
Za bijelu ocaklinu u dvije žlice šećera u prahu miješajući dodajte mlake vode toliko da dobijete gustu smjesu kojom premažete kruh.
