POTREBNO:
- 50 dag pšeničnog brašna, tip 800 ili 850,ili 900
- 1 omot kvasca ili 1 kockica kvasca
- 1 žlica šećera
- 1 punu žličicu soli
- 2,5 dl m vode
- 3 žlice integralnog sezama, prepečenog na praznoj tavici
- (miješati, paziti da ne izgori)
NAČIN PRIPREME:
Dobro zamijesiti tijesto ,sezam dodajemo na kraju. Kad se digne, prebacimo na dasku, umijesimo gladak kruščić, prebacimo ga u kalup za kruh i pustimo da se diže, kad se dignuo, premažemo ga sa malo mlijeka i pospemo sa malko preprženog sezama. Pečemo u zagrijanoj pećnici na 200 st. oko 45 minuta. Vrućeg ga izvadimo iz kalupa, zamotati u čist ubrus i nasloniti ga ukoso da iz njega izađe sva para.
