POTREBNO:
- 4 ploške tosta
- 10 dag zelenih maslina bez koštica
- 15 dag smeđih maslina (blažeg okusa, iz salamure)
- 14 sušenih rajčica
- 10 dag svježeg kozjeg sira
- 2 žlice kapara
- 6 fileta inćuna u ulju
- 2 dag očišćenih badema
- bosiljak
- 2 žlice konjaka
- 1 žličica senfa
- 1 režanj češnjaka
- maslinovo ulje
- sol
NAČIN PRIPREME:
U uspravnom mikseru sameljite zelene masline s jednim filetom inćuna, polovicom kapara, polovicom konjaka, bademima i 3 žlice ulja tako da dobijete jednoličnu kremu. Izvadite koštice smeđim maslinama i sameljite ih s preostalim inćunima i konjakom, češnjakom, senfom i 3 žlice ulja. Batom za meso stanjite ploške kruha, premažite ih sirom i do polovice prekrijte kremom od zelenih maslina, a drugu polovicu kremom od smeđih maslina. Pospite sušenim rajčicama narezanima na tanke trakice i smotajte ploške u roladice te pričvrstite sa 2 čačkalice.
Premažite roladice umakom pripremljenim na sljedeći način: sameljite šaku listića bosiljka sa 4 žlice ulja i prstohvatom soli. Roladice poslažite na lim i pecite 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Izvadite čačkalice, prerežite roladice na pola i poslužite, po želji, sa sušenim rajčicama narezanim na trake, listićima bosiljka i maslinama kao toplo predjelo.
Izvor: Orkula.com
Premažite roladice umakom pripremljenim na sljedeći način: sameljite šaku listića bosiljka sa 4 žlice ulja i prstohvatom soli. Roladice poslažite na lim i pecite 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Izvadite čačkalice, prerežite roladice na pola i poslužite, po želji, sa sušenim rajčicama narezanim na trake, listićima bosiljka i maslinama kao toplo predjelo.
Izvor: Orkula.com
