Torta od čokoladni keksa

POTREBNO:   

Torta od čokoladni keksa
Torta od čokoladni keksa


Za podlogu:

  • 300 g keksa od čokolade
  • 150 g omekšanog maslaca
  • suncokretovo ulje

Za nadjev:

  • 8 listića bijele želatine
  • 150 ml mlijeka
  • 50 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 500 g jogurta od vanilije
  • 400 ml slatkog vrhnja
  • 10 g kakaa

   
 
NAČIN PRIPREME:  

          Kekse sameljite i dobro pomiješajte s maslacem. Unutrašnjost obruča kalupa za tortu (promjera 26 cm) premažite suncokretovim uljem, stavite ga na pladanj obložen papirom za pečenje, unutra stavite 2/3 tijesta te ga dobra utisnite pomoću stražnje strane žlice. Žlicu povremeno namočite u hladnu vodu kako biste lakše raspoređivali smjesu. Držite podlogu od keksa oko tri sata u hladnjaku da se stisne.
Za kremu namočite želatinu. Mlijeko zagrijavajte u loncu na tihoj vatri sa šećerom i vanilin šećerom, u njemu otopite ocijeđenu želatinu pa ostavite kremu da se prohladi. Čim se smjesa počne želirati, umiksajte jogurt od vanilije i nakon toga tučeno slatko vrhnje. Dobivenu kremu podijelite u dva dijela te u polovicu umiješajte kakao.
       Na podlogu od keksa naizmjence stavljajte po žlicu tamne i svijetle kreme i na kraju zagladite površinu. Sve pospite sačuvanim mrvicama od keksa, pokrijte i ostavite preko noći u hladnjaku da se stisne. Uklonite obruč kalupa pa pažljivo izvucite papir. Predlažemo da tortu poslužite ukrašenu mjehuricama