Tijesto:
- 20 dag brašna
- 10 dag maslaca
- 1 jaje
- 1 žlica vode
- 2-3 žlice šećera
- 45 dag šećera
- 4 limuna
- 8 jaja
NAČIN PRIPREME:
Umijesite prhko tijesto i stavite 1 sat u hladnjak. Nakon toga razvaljajte ga na 1/2cm debljine, izbodite vilicom i ispecite. Izmiksajte naribanu koricu i sok od 4 limuna sa 4 žumanjka i 4 cijela jaja i šećerom (odvojite 4 žlice). Smjesu kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne (ne smije provrijeti). Gotovom smjesom namažite pečeno tijesto. Istucite snijeg od 4 bjelanjka i 4 žlice šećera. Premažite kolač i zapecite malo u pećnici.
