Tijesto:
- 400 g brašna
- 200 g maslaca
- 3 jaja
- naribana korica 1 limuna
- malo maraskina
- 2 žlice šećera
- 1 kg badema
- 1 kg kristalnog šećera
- 1 vanil šećer
- 15 jaja, naribana korica 1 limuna i 1 naranče
- 2-3 čašice maraskina
NAČIN PRIPREME:
Od svih sastojka umijesite mekano tijesto. U namašćen i brašnom posut okrugli kalup razvaljajte tijesto tako da pokrije dno i stjenke kalupa i preko krajeva kalupa. Za kremu propržite bademe, polijte ih kipućom vodom, ogulite ih i sameljite. Šećer, vanil šećer i 15 cijelih jaja miješajte mikserom dodavajući naizmjence bademe i ribanu koricu limuna i naranče i Maraskino. Izlijte kremu na tijesto u kalupu. Višak tijesta(koje visi preko kalupa) izrežite na tanke trake i poslažite preko kreme u obliku mreže. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175-200 stupnjeva C, 45 min.
