- 20 dag brašna + za kalup
- 13 dag šećera
- 3 jaja
- 1,5 dl mlijeka
- 10 dag maslaca sobne temperature + za kalup
- 1 prašak za pecivo
- 2 neprskana limuna
- šećer u prahu
NAČIN PRIPREME:
Operite limune. Naribajte koricu i iscijedite sok jednog limuna,a drugi naribajte na što tanje ploškice. Maslac miksajte sa 10 dag šećera i u sasvim glatku smjesu primiješajte brašno,prašak za pecivo,limunov sok,1 dcl mlijeka i čvrsti snijeg od 3 bjelanjka. Ulijte u namašćen i pobrašnjen kalup, te pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 Celzijevih stupnjeva. U međuvremenu miješajte na pari žutanjke sa šećerom. U gustu smjesu umiješajte limunov sok i preostalo mlijeko. Dalje miješajte da se zgusne (otprilike 10 minuta). Na gotov biskvit tada poslažite, ploškice limuna, obilno pospite šećerom u prahu i pecite još 10 minuta na 200 Celzijevih stupnjeva. Ohlađeni biskvit prorežite i slijepite kremom
