Tijesto:
- 20 dag brašna
- 10 dag maslaca
- 4 dag šećera
- 1 žumance
- 1 žlica hladne vode
- malo soli
- 1 jaje
- 2 žumanca
- 5 dag šećera
- 15 dag oljuštenih mljevenih bajama
- malo soli
- 1 žlica brašna
- snijeg od 2 bjelanca i 5 dag šećera
- 5 dag
- otopljenog masla
- 2 bjelanjka
- 15 dag šećera
- 15 dag oljuštenih mljevenih bajama
NAČIN PRIPREME:
Zamijesiti prhko tijesto i ostaviti ga 2 sata na hladnom. Onda ga razvaljati u veličini kalupa i premazati sa 8 dag marmelade od kajsija. Na to namazati nadjev i sve skupa peći oko 40 min na srednjoj vatri. Posebno napraviti snijeg od bjelanjaka sa šećerom. dodati bajame i sve još zapeći 10 min na malo jačoj vatri.
