POTREBNO: Tijesto:
- 125 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 125 g maslaca
- 4 žumanjka
- 4 bjelanjka
- 100 g brasna
- 3 čajne žličice praska za pecivo
- 60 g kokosa
- 5 dl šlaga
- 2-3 vanilin šećera
- šaka kokosa
- breskve iz kompota
- 125 g pakovanje rafaelo kuglica
NAČIN PRIPREME:
Tijesto: Žumanjke, obje vrste šecera i maslac pjenasto izmiksajte. Kokos malo popržite te ohladite. Kokos pomiješajte s brašnom i praskom za pecivo. Dodajte smjesi od žutanjaka. Izlupajte bjelanjke te ih polako kuhacom umiješajte u tijesto od žumanjaka. Pecite u okruglom kalupu(26cm) pola sata na temperaturi od 220°C. Tijesto ohladite. Tijesto poškropite sokom(kompotom)od bresaka i cijele breskve poslažite po tijestu. Rafaelo kuglice prepolovite popola i izvadite bademe.14 polovica ostavite za ukrašavanje, a ostatak izdrobite vilicom.
Krema: Izlupajte šlag, dodajte kokos, vanilin šecer i izdrobljene rafaelo kuglice. Kremu ostavite pola sata u hladioniku. Na breskve stavljajte pripremljenu kremu tako da nalikuje brdu. Posipajte kokosom, ukrasite polovicama rafaelo kuglica i ostavite u hladioniku do drugog dana. U slast!
Krema: Izlupajte šlag, dodajte kokos, vanilin šecer i izdrobljene rafaelo kuglice. Kremu ostavite pola sata u hladioniku. Na breskve stavljajte pripremljenu kremu tako da nalikuje brdu. Posipajte kokosom, ukrasite polovicama rafaelo kuglica i ostavite u hladioniku do drugog dana. U slast!
