- 6 jaja
- 5 žlica šećera
- 2 dl slatkog vrhnja
- 0,5 dl crne kave, ili soka naranče
- 500 g čokolade -po želji crne ili mliječne, najbolje kombinirati
NAČIN PRIPREME:
Umutiti žumanjke sa šećerom, dodati čokoladu, otopljenu, na pari, u kavi ili soku naranče, umućeno slatko vrhnje i na kraju, snijeg od bjelanaca. Smjesu istresti u kalup promjera 26 cm, obloženim papirom za pečenje. Ako je kalup na otvaranje, obložiti ga izvana al.folijom, staviti u pleh napunjen vodom i peći na na srednjoj temp. skoro sat - kolač mora imati koricu na vrhu, ali unutra ostati kremast. Ostaviti u isključenoj pećnici dok se se ohladi. poslužiti sa šlagom