Moskva torta

POTREBNO:   
KORE:
  • 3 kore koje se peku svaka za sebe,
  • 5 bjelanjka
  • 5 žlica šećera
  • 8 žlica mljevenih oraha
  • žlica brašna
KREMA:
  • 15 žumanaca
  • 15 žlica šećera
  • 2 dl mlijeka
  • 1 žlica brašna
  • 250 g margarina
  • 1-2 žlice šećera u prahu
  • 1 tegla višnja iz kompota,
  • 1 konzerva komadića ananasa
  • 100 g malo poprzenih i sitno sjeckan oraha
  • 4 dl slatkog vrhnja
SLAGANJE:
  • Kora - krema - višnje - krema - posuti sjeckanim prženim lješnjacima, kora - krema - ananas - krema - lješnjaci - krema - kora - šlag - na kraju posuti lješnjacima


NAČIN PRIPREME:  
KORE: Istuci čvrsti snijeg od bjelanaca, pomiješaj šećer, orahe i brašno i dodaj lagano u snijeg. Izruči na pek papir i susi koru na 125 stupnja oko 30 min. Neka se kore dobro ohlade.
KREMA: Tuci žumanjke, šećer, mlijeko i brašno na pari dok se ne zgusne. Neka se krema malo prohladi, dodaj margarin istučen sa šećerom, neka se krema dobro ohladi. Slagati: kora, krema, ocjedjene višnje, malo oraha, kora, ocjedjeni ananas, krema, malo oraha, kora, istučeno slatko vrhnje, pospi sa malo oraha. Drži u frižideru da se torta stegne. Ako možete da izdržite, jedite tortu tek sutradan.