MOCCA TORTA

POTREBNO:   
Mocca torta
Mocca torta

Biskvit
  • 15 dag maslaca
  • 15 dag šećera
  • 6 žumanaca
  • 12 dag oraha
  • 12 dag lješnjaka
  • 6 bjelanjaka
Krema
  • 20 dag maslaca
  • 15 dag šećera
  • 3 žumanaca
  • crna kava
   
 
NAČIN PRIPREME:  
    Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg. Pjenasto miješajte maslac, šećer i žumanjke. Dodajte mljevene orahe i lješnjake i na kraju čvrst snijeg od bjelanjaka. Pecite na umjerenoj vatri u obliku za torte obloženom namazanim papirom. Ohlađenu tortu prerežite i nadjenite. Za nadjev izmiješajte maslac, šećer i žumanjke. Kad je smjesa gusta i pjenasta, dodajte jaku crnu kavu (3-4 žlice) i dalje miješajte. Nadjevenu tortu pospite nasjeckanim lješnjacima. Po želji nadjev možete zamijeniti bijelom kremom .