Dan i noć

POTREBNO:   
  • 5 jaja
  • 100 g šećera
  • 180 g brašna
  • 1 vanilin šećer
  • 3 rebra čokolade
za nadjev:
  • 150 g maslaca
  • 150 g šećera
  • 60 g brašna
  • 3 dl mlijeka
  • 1 rebro čokolade
  • 1 vanilin šećer
   
 
NAČIN PRIPREME:  
    Žumanjke i šećer se pjenasto umute i postupno dodaje brašno, čvrst snijeg od bjelanjaka i šećera od vanilije, sve se još malo mijesi, zatim se smjesa podijeli na dva dijela. Jedna polovina se ispeče, a u drugu umiješa naribana čokolada, izmiješa i odvojeno ispeče. U međuvremenu pripremi se nadjev: u mlijeko se stavi pola šećera, prokuha i postupno dodaje brašno razmućeno sa malo mlijeka i šećera od vanilije. Ta smjesa se stalno miješa dok se smjesa ne ohladi. Na kraju se doda maslac umućen sa drugom polovinom šećera i nadjene torta. Torta se premaze istim nadjevom sa svih strana i pospe naribanom čokoladom.