Tijesto:
- - 8 bjelanjaka
- - 30 dag šećera
- - 10 dag mljevenih lješnjaka
- - malo cimeta
- Bjelanjke i šećer istucite u čvrsti šaum. Umiješajte lješnjake i cimet. Od smjese ispecite 3 kore u kalupu za torte na laganoj vatri.
- - 20 dag brašna
- - 7 dag šećera
- - 10 dag putra
- - 1 jaje
- - 1 žličice praška za pecivo
- Umijesite prhko tijesto. Stavite ga na sat u frižider. Razvaljajte, oblikujte na veličinu kalupa za tortu u kojem ste pekli beze kore i ispecite.
- - 8 žumanjaka
- - 2,5 dl soka od kompota od višnja
- - 5 dag želatine
- - 10 dag šećera
- - 2 vanilin šećera
- - 2,5 dl mlijeka
- - 1 l slatkog vrhnja
NAČIN PRIPREME:
Želatinu pripremite u soku od višanja prema uputstvu sa pakiranja. Žumanjke i šećer istucite i zakuhajte u mlijeku. Pomiješajte obje smjese još tople. Ohladite. Slatko vrhnje istucite i umiješajte kuhačom u ohlađenu kremu. U kalup za tortu stavite prvo prhko tijesto, premažite ga džemom od višanja, stavite jedan list bezea, kremu, pospite ocijeđenim višnjama iz kompota, i tako dok sve ne potrošite. Tortu stavite na par sati u frižider i tak tad skinite obod od kalupa.
