- 1 šaka osušenih listova divlje ruže
- 150 g šećera
- 1 limun
- 1 naranča
- 1/2 dl vrhnja za šlag
NAČIN PRIPREME:
Stavite listove divlje ruže u posudu i preko njih prelijte 4 dl vruće vode, pokrijte posudu i ostavite da stoji 15 minuta. Profiltrirajte tekućinu, uklonite latice pa tekućini dodajte sok jednog režnja limuna i pola naranče, korice limuna i naranče te šećer. Stavite sve na vatru, miješajte dok ne zakuha, pa nastavite kuhati dok ne dobijete gust sirup. Ostavite ga da se ohladi, uklonite korice limuna i naranče pa stavite sorbet u zamrzivač. istucite vrhnje u šlag, ohladite ga i dodajte sorbetu. Sve ponovno vratite u zamrzivač. Ne zaboravite povremeno miješati kako se smjesa ne bi previše stvrd-nula. Izvadite ga neposredno prije posluživanja, stavite u čaše i ukrasite listovima ruže ili koricom limuna i naranče.
