POTREBNO:Tijesto:
- 1 margarin
- malo maslaca od kikirikija
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 prašak za pecivo
- 1 žlica smeđeg šećera
- 1 kiselo vrhnje
- 500 g pirovog brašna
- prstohvat soli
- 15 dag mljevenih oraha
- 10 dag mljevenih sjemenki suncokreta
- 10 dag zobenih pahuljica
- 10 dag grožđica
- 20 dag suhih brusnica
- 1,5 dl sojina mlijeka
- 1 šaka mljevenog sezama
Sve sastojke za nadjev izmiješati te preliti zagrijanim sojinim mlijekom. Od gore navedenih sastojaka umijesiti tijesto te ga razdijeliti na dva dijela. Jednu polovinu tijesta staviti na dno pleha za pečenje premazanog uljem ili maslacem. Na tijesto staviti nadjev te ga pokriti drugim dijelom tijesta. Gornju plohu tijesta namazati razmućenim jajem te posipati sezamom. Narezati nožem na kocke te na svaku odozgo staviti datulju, a zatim peći oko 45 minuta.
