za tijesto:
- 250 g brašna
- 60 g margarina (light)
- 1 dl kiselog vrhnja
- 2 žličice tekućeg zasladivaca
- prstohvat sode bikarbone
- 500 g svježega kravljeg sira
- 2 jaja
- 30 g grožđica
- 3 žlice pšenične krupice
- 4 žličice tekućeg zaslađivača
NAČIN PRIPREME:
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto i sat vremena ostavite u hladioniku. U meduvremenu napravite nadjev, pri cemu odvojene bjelanjke istucite u snijeg i umiješajte u ostale promiješane sastojke. Odstajalo tijesto razdijelite na dva dijela i svako razvaljajte na velicinu lima za pecenje. U namašteni lim položite jedan dio, ravnomjerno rasporedite nadjev i prekrijte drugom polovicom tijesta. Probodite na nekoliko mjesta vilicom da tijekom pecenja može izlaziti para i stavite u zagrijanu pecnicu na 180°C oko 40 minuta. Ohladeno narežite na 12 komada i poslužite. Napomena: Na slican nacin možete pripremiti pitu od jabuka.
