POTREBNO:- 250 g svježeg sira
- 75 g brašna
- sol
- 2 žlice meda
- 100 ml mlijeka
- 1 jaje
- 4 male crvene jabuke
- sok od 1/2 limuna
- 1 žlica maslaca
- 20 g grabo usitnjenih badema
- 2 žlice šećera
- 1 žlica rastopljena maslaca
- 2 grančice metvice
NAČIN PRIPREME:
1. Brašno, sol, mlijeko i jaje stavite u zdjelu te miješajte pjenjačom dok ne dobijete glatku smjesu. Ostavite da vrije oko pola sata.
2. U međuvremnu operite jabuke, razrežite ih na četiri dijela, a kad im izvadite koštice, izrežite ih na prutiće. Prelijte Limunovim sokom. Rastopite maslac, lagano prepržite bademe te ih izvadite. U tavu stavite jabuke, pospite ih šećerom u prahu i lagano pirjajte. Ostavite da se ohlade. 3. Sir izmiješajte s medom. Od smjese iz prve upute na malo rastopljena masLaca ispržite tanke palačinke. Smotajte ih u kornete i stavite u četiri čaše. Napunite ih sirom, medom, bademima i jabukama, a ukrasite listićima metvice.
2. U međuvremnu operite jabuke, razrežite ih na četiri dijela, a kad im izvadite koštice, izrežite ih na prutiće. Prelijte Limunovim sokom. Rastopite maslac, lagano prepržite bademe te ih izvadite. U tavu stavite jabuke, pospite ih šećerom u prahu i lagano pirjajte. Ostavite da se ohlade. 3. Sir izmiješajte s medom. Od smjese iz prve upute na malo rastopljena masLaca ispržite tanke palačinke. Smotajte ih u kornete i stavite u četiri čaše. Napunite ih sirom, medom, bademima i jabukama, a ukrasite listićima metvice.
