POTREBNO: - 500-600 g brašna
- žlica suhog kvasca
- žlica meda (za kvas)
- oko 2-3 dl mlijeka
- 1 burbon vanilija ili nekoliko običnih
- 1 žutanjak
- korica 1 limuna i 1 naranče
- 1-2 žlice ulja
- 2-3 žlice grožđica koje se kod mene tope danima u rumu
- prstohvat soli
NAČIN PRIPREME:
U malo toplog mlijeka razmutiti kvas i med pa pustiti da se malo digne, zatim dodati ostatak brašna i sol, a mlijeko dodavati pomalo da bi se dobila željena gustoća tijesta. Potom dodati žutanjak, ulje i grožđice, pa sve miješati spiralnim nastavcima da ne bude prerijetko, a niti pregusto, to se odredi "iskustvenom metodom". Ako je prerijetko tijesto onda pije puno ulja pa to nije dobro. U odgovarajućoj posudi zagrijati ulje i na laganoj temperaturi frigati male fritulice...koje se vade žličicom iz stisnute šake...to znate kako ide jelda...
