POTREBNO:Tijesto:
- 125 g maslaca
- 60 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 175 g brašna
- 40 g kakaa
- 125 g čokolade s visokim udjelom kakaa
- 225 ml vrhnja za šlag
- 50 g šećera u prahu (podijelite na dva dijela)
- 1 cijelo jaje
- 1 žutanjak
- 3 kruške
Priprema:
Od svih sastojaka zamijesite tijesto te ga umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na oko pola sata. Zatim ga razvaljajte, stavite u kalup, izbodite vilicom i opet hladite oko sat vremena.
Pećnicu upalite na 180 stupnjeva. Pecite tijesto oko 15 minuta, izvadite i pustite da se ohladi. Dok se tijesto hladi, napravite kremu. Zagrijte čokoladu, vrhnje i pola količine šećera. Maknite s vatre i umiješajte jaje i žutanjak. Prelijte kremu preko tijesta. Kruške ogulite i očistite. Narežite ih na listiće te listiće posložite po kremi. Vratite u pećnicu i pecite kolač 10-ak minuta. Zatim kolač pospite ostatkom šećera u prahu i pecite još 20-25 minuta. Ohladite i poslužite sam ili s tučenim slatkim vrhnjem!
Izvor: Tekst i fotografije - Vali voli torte
