Bademi
- 12 listova gotovog tijesta za savijače
- Za nadjev:
- 250 g maslaca
- 200 g badema
- 80 g grožđica
- muškatni oraščić
- 300 g šećera
- 500 ml vode
- 1 vanilin šećer
- sok od 1 limuna
NAČIN PRIPREME:
Lim veličine oko 30 x 15 cm prelijte rastopljenim maslacem i složite na dno 4 do 5 listova tankog tijesta, koje ste izrezali prema veličini pleha, a svaki poškropite maslacem. Listove tijesta složite redom i svaki pospite mješavinom mljevenih badema, grožđica i struganoga muškatnog oraščića sve dok ne potrošite nadjev. Na samom vrhu složite preostalih 4 do 5 listova. Prije pečenja nadjeveno tijesto izrežite nožem u obliku romba ili kocaka. Prelijte rastopljenim maslacem i stavite u pećnicu na oko 200°C. Pecite dok baklava ne porumene. Pečenu baklavu nakon vađenja iz pećnice prelijte ohlađenim sirupom i ostavite 2 do 3 sata da upije sirup. Sirup pripremite tako da šećer, vanilin šećer i vodu dobro prokuhate i umiješate sok od limuna.
