POTREBNO:
50 dag glatkog brašna
2,5 dl mlijeka
1 kocka svježeg kvasca
1 žlica šećera
1 jaje
NAČIN PRIPREME:
Zagrijati mlijeko te u njega dodati šećer, malo brašna i kvasac. Pustiti kvasac da se digne. Od brašna, jaja i kvasca zamijesiti tijesto. Ostaviti oko 1 sat da se odmori. Na pobrašnjenoj površini tijesto razvući na debljinu oko 0,5 cm, izrezati krugove, prekriti ga čistom krpom i ostaviti na toplome oko 30 minuta da se još jednom digne. Pržiti u dubokoj masnoći. Da bi se dobio bijeli prsten, karakterističan za krafne, kada je donja strana pečena, okrenuti krafnu, poklopiti kratko posudu u kojoj se peče pa dovršiti pečenje bez poklopca.
Nadjenuti ih marmeladom po ukusu te posuti šećerom u prahu.
Izvor: Gloria
