Tijesto:
- ½ kg brašna
- 5 dag šećera
- 5 dag maslaca,
- 2 jaja,
- 2 dag kvasca
- sol i
- mlijeko po potrebi
- ¼ kg meda,
- 30 – 40 dag oraha,
- 1 dl vrhnja,
- 3 dag šećera,
- 1 jaje i
- mrvice po potrebi
NAČIN PRIPREME:
Od brašna, maslaca, žumanjka, soli i kvasca načini se tijesto. Mlijeko se dodaje po potrebi da bi tijesto bilo meko. Kada se tijesto diglo, razvalja se tanko, namaže nadjevom te zavije. Drvenim nožem režu se štrukle 6 – 8 cm. Poslažu se na zamašćeni lim i ostave da rastu. Prije nego se stave u pećnicu namažu se jajetom. Posuda sa medom stavlja se u posudu s toplom vodom i drži u njoj dok med ne postane tekuć. Dodaju se sjeckani ili mljeveni orasi, vrhnje, šećer i po potrebi mrvice.
