POTREBNO:
Domaća baklava
- 1 kg tankih kora za pitu
- 375 g maslaca
- 350 g oljuštenog badema
- 1 kg šećera
- 1/2 litre vode
- 1 limun
- 2 štapića vanilije
NAČIN PRIPREME:
Okruglu posudu namažite maslacem a ostalu količinu maslaca stavite u drugu posudu i zagrijte na vatri. Badem ili orahe sameljite na mašinu. U posudu stavljajte kore. Svaku koru poprskajte rastopljenim maslacem, a svaku drugu pospite bademom ili orasima. Kad je baklava složena isijecite je vrelim nožem na trokute, a zatim svaki komad prelijte vrućim maslacem. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu i pecite. U međuvremenu pripremite sirup: u lonac stavite šećer, prelijte ga vodom i dodajte vaniliju i limun isječen na kolutiće, pa skuhajte sirup. Pečene i prohlađene baklave prelijte sirupom, pokrijte posudu i ostavite da prenoći. Sutradan kada baklava upije sav sirup, poslužite.
