- 5 jaja
- 8 dag šećera
- 25 dag brašna
- 2 dl mlijeka
- 6 dag maslaca
- sol
- korica od 1/2 limuna
- 10 dag grožđica
- 6 dag ulja za pečenje
NAČIN PRIPREME:
Žumanjke i šećer tucite dok se ne zapjene, pa naizmjence dodavajte brašno, mlijeko, rastopljeni maslac, sol i limunovu koricu, a na kraju čvrsto tučen bjelanjak i grožđice. Tijesto izlijte na vruće ulje u tepsiju pa kratko zapecite na štednjaku, a zatim stavite u pećnicu na temperaturu od 220°C i pecite oko 20 minuta. Pečeni drobljenac rastrgajte pomoću viljuške na komadiće. Gotov drobljenac pospite kristalnim šećerom i poslužite uz kompot ili pire od jabuka.
