- 350 g brašna
- 240 g maslaca
- 140 g šećera
- korica od limuna
- 2 tvrdo kuhana žumanjka
- 1 sirovi žumanjak
- 150 g marmelade od ribizla
- bjelanjak za premazivanje
NAČIN PRIPREME:
Na dasku stavite brašno, dodajte maslac i izmrvite medu dlanovima da dobijete smjesu naliku na pijesak. Dodajte šećer, sitno nasjeckanu limunovu koricu. Tvrdo kuhane žumanjke protisnite pa dodajte i njih i sirovi žumanjak. Od te smjese zamijesite prhko tijesto i zavaljajte 3 mm debelo. Izrežite kvadrate sa stranicama od 8 cm. Svaki četverokut u sredini namažite marmeladom, uglove preklopite i čvrsto pritisnite. Premažite ih bjelanjkom i ispecite u pecnici.
