POTREBNO:
- 50 piškota
- 1 dl ruma
- 1 dl slatkog vrhnja
za kremu od lješnjaka:
- 150 g lješnjaka
- 5 dl mlijeka
- 5 žutanjaka
- 3 bjelanjka
- 60 g brašna
- 130 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 dag maslaca + za kalup
- 2 listića želatine - 4 g
NAČIN PRIPREME:
Miješajte omekšani maslac sa šećerom da dobijete potpuno glatku smjesu. Čokoladu i kakao pomiješajte s malo mlijeka da se na štednjaku otopi, pa pomalo primiješajte smjesi maslaca i šećera. Umiješajte žutanjke jedno za drugim. Preostalo mlijeko pomiješajte s likerom i 1/2 dl vode. U zdjelu slažite redove keksa i svaki natopite pripremljenom tekućinom. Premažite kremom i ponavljajte do vrha.
Ostavite na nekoliko sati - a najbolje preko noći - stvrdnjava u hladnjaku. Prije posluživanja kalup omotajte zagrijanom krpom, pa će šarlota lakše skliznuti na pladanj. Za ukras sastojke miješajte na pari, da se otope, pa zalijte na slasticu.
Ostavite na nekoliko sati - a najbolje preko noći - stvrdnjava u hladnjaku. Prije posluživanja kalup omotajte zagrijanom krpom, pa će šarlota lakše skliznuti na pladanj. Za ukras sastojke miješajte na pari, da se otope, pa zalijte na slasticu.
