Šaran s krumpirom i lukom iz pećnice
- Kategorija: Ribe i plodovi mora
- Pregleda: 1847
POTREBNO:
1 šaran (oko 1 kg)
600 g krumpira
200 g crvenog luka
40 ml ulja
15 g soli
POTREBNO:
1 šaran (oko 1 kg)
600 g krumpira
200 g crvenog luka
40 ml ulja
15 g soli
POTREBNO:
1 pile srednje veličine
3-4 mrkve
20 dag celera u korjenu
2 korijena peršina
1 crveni luk
papar u zrnu
lovorov list
Dunja je podrijetlom iz jugozapadne Azije, točnije iz Perzije a samoniklu je nalazimo i u srednjoj Europi. Naziva se i sidonijska kruška. Drvo dunje može narasti i do osam metara, a često raste u obliku grma. Plod je oblika jabuke ili kruške, nepravilno je grbav, zlatnožute do crvene boje, te pokriven dlačicama koje se lako skidaju. Ugodnog je mirisa, a sirovo meso je tvrdo i trpko-kiselog okusa.
POTREBNO:
300 g šampinjona
10 ljutika
5 žlica rastopljenog maslaca
2 žlice maslinova ulja
2 češnja češnjaka
bosiljak
800 g svinjetine
sol, papar
Stranica 9 od 93