Kovač - sveti Petar, Petrova riba, šanpjer - Riba iz porodice kovača (Zeidae). Ima ovalno tijelo s velikom leđnom perajom. Dug je do 60 cm, a težak do 3 kg. Prosječni primjerci teže oko 400 grama. Meso je bijelo, mekano i vrlo ukusno. Priprema se na brodet, panira kao fileta ili kuha lešo.
Ima veliku glavu i kratko, bočno stisnuto tijelo, tako da je plosnat. Leđna mu je peraja rasperjana na vrhovima, a repna široka i lepezasta. Tijelo je golo, duž leđne i podrepne peraje ima niz koštanih pločica. Sivo-smeđe je boje s velikom crnom pjegom sa žutim obrubom na svakom boku.
Najveći primjerci od 70 centimetara teški su oko devet kilograma. Živi u priobalnim vodama, ali i na dubini od 150 metara na muljevitim dnima, lako je grabIjivac, pliva polagano i živi usamljen. Hrani se uglavnom manjim ribama, ali i mekušcima. Mrijesti se na većim dubinama i to ljeti.
Zbog vrlo ukusnog mesa lovi se isključivo povlačnim mrežama. Relativno je rijetka vrsta. Živi u Sredozemnom moru i uz istočne obale Atlantika do Skandinavije.
Najveći primjerci od 70 centimetara teški su oko devet kilograma. Živi u priobalnim vodama, ali i na dubini od 150 metara na muljevitim dnima, lako je grabIjivac, pliva polagano i živi usamljen. Hrani se uglavnom manjim ribama, ali i mekušcima. Mrijesti se na većim dubinama i to ljeti.
Zbog vrlo ukusnog mesa lovi se isključivo povlačnim mrežama. Relativno je rijetka vrsta. Živi u Sredozemnom moru i uz istočne obale Atlantika do Skandinavije.
