- 1/2 l kukuruznog brašna
- 1 l mlijeka
- 2 jaja
- 2 dag kvasca
- 1/2 limuna
- 10 dag šećera
- 7 dag masti
- 2 dl kiselog vrhnja
- sol
NAČIN PRIPREME:
Kukuruzno brašno pomiješajte s mlijekom u kojem ste razmutili kvasac, dodajte sol i ostavite stajati oko 1 sat. Izmiješajte žutanjke sa šećerom, vrhnjem, naribajte koricu od 1/2 limuna i sve zajedno stavite u kukuruznu smjesu. Dodajte čvrsti snijeg od bjelanjaka i još jednom promiješajte, pa izlijte u tepsiju u kojoj ste zavrućili mast. Pecite uz laganu temperaturu dok zlivka ne poprimi zlatnožutu koricu.
Servirajte vruće uz marmeladu.