- 40 dag teleće jetrice
- 1 žlica maslaca
- 1 dl prošeka
- 1 žlica glatkog brašna
- teleći temeljac
- 20 dag kompota od breskve
- 1 mladi luk
- sol i papar po želji
NAČIN PRIPREME:
Jetricu isfiletirati i popržiti na maslacu s obje strane. Odložiti sa strane, posoliti i popapriti. Maslac otopiti, dodati temeljac, prošek i breskve iz kompota. Nakon petnaestak minuta kuhanja dodati narezani mladi luk i jetricu.
