- 35 dag kukuruznog brašna
- 15 dag mozzarelle
- 10 dag gorgonzole
- 10 dag ementalera
- 10 dag ličkog sira škripavca
- 2 dag maslaca
- krušne mrvice po potrebi
- sol
Sireve narezati. Skuhati palentu. Pravokutni kalup premazati maslacem i posuti krušnim mrvicama. Naizmjence dodavati sloj palente i kockice sira. Svaki sloj palente poravnati mokrom žlicom. Završiti palentom. Posuti parmezanom, rasporediti ostatak maslaca narezan na listiće. Peći 10 minuta u pećnici ugrijanoj na 250 stupnjeva.
