- 40 dag lisnatog tijesta
- 60 dag skuhanog bakalara
- 2 svežnja blitve
- 1/2 manje glavice kupusa
- 1 šaku crnih maslina
- 1 šaku kapara
- 1 svežanj peršina
- 2 režnja češnjaka
- 4 žlice maslinova ulja
NAČIN PRIPREME:
Lisnato tijesto odmrznite,razvaljajte ,obložite njime dno i stranice okruglog kalupa za tortu, nabodite ga vilicom i pecite oko 20 minuta u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva.
Kupus i blitvu skuhajte u osoljenoj vodi, ocijedite i izrežite na kockice. Češnjak nasjeckajte sa peršinom, na ulju pržite kuhani bakalar, dodajte masline i ostalo povrće i pirjajte dok ne ispari sva tekućina, nadjevu dodajte kapare, pokapajte uljem,rasporedite ga pečeno tijesto, zapecite ga u pećnici, poslužite toplo.
Umjesto bakalara,ovako se može napraviti i pita sa piletinom,posebno je dobra sa kuhanim ostacima mesa iz juhe. Na nju se može ribati sir, na ovu pitu sa bakalarom ne,jer je posna.
Kupus i blitvu skuhajte u osoljenoj vodi, ocijedite i izrežite na kockice. Češnjak nasjeckajte sa peršinom, na ulju pržite kuhani bakalar, dodajte masline i ostalo povrće i pirjajte dok ne ispari sva tekućina, nadjevu dodajte kapare, pokapajte uljem,rasporedite ga pečeno tijesto, zapecite ga u pećnici, poslužite toplo.
Umjesto bakalara,ovako se može napraviti i pita sa piletinom,posebno je dobra sa kuhanim ostacima mesa iz juhe. Na nju se može ribati sir, na ovu pitu sa bakalarom ne,jer je posna.
