- 8 tvrdo kuhanih jaja
- 2,5 dl ulja
- 2-3 žlice peršinova lista
- 1 limun
- 1 žlica senfa
- papar
- sol
- zelena salata
NAČIN PRIPREME:
Tvrdo kuhana jaja rasijecite na pola, izvadite žumanjke i dobro ih zgnjecite. Neprestano ih miješajte dodavajuci kap po kap ulja da dobijete majonezu. Dobivenu majonezu zacinite senfom, dodajte peršin, popaprite i posolite. Bjelanjke sitno narežite i pomiješajte s majonezom, dodajte na rezance isjecenu zelenu salatu i sve zajedno lagano promiješajte. Poslužite tako da na pladanj na stavite list zelene salate a na njega odgovarajucu kolicinu pripremljene salate.
