- 8 jaja
- bešamel umak
- 40 g maslaca
- sol
- papar
- 150 g riže
- peršin
- 20 g ribanog parmezana
NAČIN PRIPREME:
Jaja tvrdo skuhajte (oko 5 min.) pa ih pažljivo ogulite. Na maslacu popržite opranu rižu zalijte je s oko 3 dl vode, malo posolite i ostavite da se napola skuha. Umiješajte nasjeckani peršin i rasporedite rižu u vatrostalnu posudu. Na rižu posložite uzdužno prerezana jaja, sve prelijte pripremljenim umakom i pospite ribanim sirom parmezanom. Pecite u dobro zagrijanoj pećnici na 220°C. oko 15 minuta.
