Pržena srdela s grah salatom

POTREBNO:

• 1 kg srdela
• 800 g crvenog graha iz konzerve
• 200 g luka (cca 2 glavice)
• 100 ml bučinog ulja
• 1 žlica octa
• 1 limun
• sol, papar

NAČIN PRIPREME:
Svježu srdelu očistimo, operemo, ocijedimo, pobrašnimo te pržimo u tavi, u kojoj smo prethodno zagrijali ulje, oko 10 min. Pečnu srdelu dodatno začnimo limunovim sokom i solju.
Crveni grah iz konzerve ocijedimo, operemo te začnimo sa bučinim uljem, octom, solju, paprom te sitno narezanim crvenim lukom.