• Salata
  • Klavir kocke
  • Masnica

Mediteranska salata sa žara

Opširnije:Mediteranska salata sa žaraPOTREBNO: (za 4 osobe)

  • 2 ljubičasta luka
  • 1 velika crvena paprika
  • 1 velika žuta paprika
  • 2 režnja češnjaka
  • 3 žlicemaslinova ulja
  • 2 žlicebalzamičnog octa
  • 1 žličica šećera
  • sol i papar

Juicy kocke


POTREBNO:Opširnije:Juicy kocke

Biskvit:

  • 5 jaja
  • 4 žlica šećera
  • 4 žlica brašna
  • 2 žlice kakaa
  • 100 ml ulja
  • 1 prašak za pecivo

Panna Cotta

Opširnije:Panna CottaPOTREBNO:
Za panna cottu:

  • 500 ml slatkog vrhnja
  • aroma vanilije
  • 2 žlice šećera u prahu
  • 1 vrećica želatine u prahu
  • 4 žlice hladnog mlijeka

Enchilada s piletinom

Opširnije:Enchilada s piletinomPOTREBNO:

  • 8 tortilja
  • 2 veća luka
  • 1 crvena paprika
  • 1 žuta paprika
  • 1 zelena paprika
  • 1 feferon
  • ½ kg pilećih fileta
  • 2 žlice brašna

Savjeti i trikovi

Guljenje naranči

          Ako se naranče teško ljušte, preko njih prelijte vrelu vodu i pustite ih da stoje 5 minuta. Kora će se lako skidati, kao i bijeli dio ispod kore. Kora ovom tehnikom ostaje stalno mekana, tako da to možete učiniti unaprijed i naranče rashladiti. Ovim postupkom postižemo da su sokovi znatno sočniji.