Biskvit:
- 10 jaja
- 20 dag šećera
- 8 dag čokolade
- 6 žlica jake crne kave
- 20 dag mljevenih lješnjaka
- 3 žlice mlijeka
- 3 žlice šećera
- 3 žumanjka
- 3 žlice šećera
- 10 dag šećera
- 10 dag čokolade
- 15 dag margarina
- 1 vrećica šlag pjene
- 6 žlica kuhane crne kave
Priprema biskvita: Skuhajte čokoladu s 3 žlice šećera i 3 žlice mlijeka da bude gusto. Izmiksajte žumanjke sa šećerom i dodajte masi od čokolade. Umiješajte crnu kavu, lješnjake i na kraju čvrsti snijeg od bjelanjaka. Ispecite u četvrtastom kalupu. Priprema kreme: Izmiksajte na pari žumanjke sa 3 žlice šećera. Skuhajte 10 dag šećera s čokoladom i kavom te još toplo dodajte žumanjcima. Sve zajedno izmiksajte. U ohlađenu kremu dodajte margarin.
