Orah torta

POTREBNO:   
  • 10 jaja
  • 2 žličice kakaa
  • 2 žličice prezla
  • 150 g oraha
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 250 g putera
  • 250 g oraha + 50 g za dekoraciju
  • 2,5 dl mlijeka
  • 4 žumanca
  • 4 žlice brašna
  • 6 štangli izlomljene čokolade
  • 4 bjelanca
   
 
NAČIN PRIPREME: 
Tijesto: 10 bjelanaca ulupati, dodati 10 žumanaca, 2 žličice kakaa, 2 žličice prezla, 150 g oraha, 1 žličicu praška za pecivo. Peći, i to su 3 kore (presjeći kada se ohladi).
Fil: Umutiti 250 g putera, dodati 250 g samljevenih oraha. Posebno skuhati u 2,5 dl mlijeka, 4 žumanca sa 4 žlice brašna. kada se skuha dodati 5 štangli izlomljene čokolade, zatim hladno sjediniti sa puterom, šećerom i orasima. Nafilovati kore a odozgo staviti nadjev.
Nadjev: Snijeg od 4 bjelanca, 50 g sjeckanih oraha, 1 štangla izrendane čokolade.