Prva kora:
- 5 bjelanca
- 100 g šećera
- 100 g mljevenih oraha
- 10 g brašna
- 5 bjelanca
- 100 g šećera
- 100 g kokosa
- 10 g brašna
- 4 jaja
- 60 g šećera
- 40 g čokolade
- 40 g brašna
- 10 žumanca, 7
- 1/2 dl mlijeka
- 80 g brašna
- 150 g šećera
- 250 g maslaca
- 100 g čokolade i malo maslaca
NAČIN PRIPREME:
Prva kora: Istuci snijeg od bjelanjaka, dodaj šećer i lagano umiješaj orahe + brašno, ispeci. Druga kora: Ponovi postupak, samo umjesto oraha dodaj kokos. Treća kora: Tuci žumanca sa šećerom, dodaj otopljenu čokoladu, brašno i na kraju lagano umiješaj snijeg od 4 bjelanjka. Ispeci. Krema: Na pari kuhaj žumanca, mlijeko, brašno i šećer. U ohlađeno dodati razmekšan maslac. Filuj tortu. Glaziraj sa čokoladom.