Bavarska torta
- 6 jaja
- 100 g čokolade
- 30 g kakaa
- 100 g maslaca
- 2 vanil šećera
- 120 g šećera
- 150 g brašna
- korica limuna
- 2 dl mlijeka
- 2-3 g želatine
- 6 žumanjaka
- 300 g jagoda
- 5 dl slatkog vrhnja
- 4 dl slatkog vrhnja
- 100 g čokolade
- 100 g ušećerenih trešanja
NAČIN PRIPREME:
Jaja, šećer, i vanil šećer miješajte dok ne bude pjenasto, dodajte rastopljenu čokoladu, koricu limuna, i razmekšani maslac i na kraju brašno. Peci na 170 oko 30 minuta. Mlijeko, šećer i pripremljenu želatinu kuhajte na pari. Dodajte žumanjke. Smjesu ohladite pa dodajte tučeno slatko vrhnje i isječene jagode. Biskvit prerežite na 3 dijela i filujte. Neka odstoji u frižideru 2-3 sata da se krema učvrsti. Ukrasite tučenim šlagom, figuricama od čokolade i ušećerenim trešnjama.
