POTREBNO
- 5 bjelanjaka
- 10 jušnih žlica šećera
- 5 žutanjaka
- 5 dl slatkog vrhnja
- 1 vanilin šećer
- 1 dl mlijeka
- 5-6 punih jušnih žlica cappuccina u prahu (classic)
NAČIN PRIPREME:
Zagrijati mlijeko pa u njega umutiti cappuccino u prahu i to žlicu po žlicu kako se nebi stvorile grudice. Miješati toliko dugo dok se sav prašak ne otopi zatim smjesu ohladiti.
Istuci bjelanjke u čvrsti snijeg dodavajući žlicu po žlicu šećera. U snijeg dodavati jedan po jedan žutanjak i miksati dalje dok ne potrošimo sve žutanjke.
U drugoj zdjeli umutiti slatko vrhnje sa vanilin šećerom (bez kremfixa i sličnih učvršćivača) ali paziti da ne bude previše izrađen, neka bude čvrst ali kremasto čvrst, dalje nemojte miksati.
Zatim šlag dodati u smjesu od jaja i dobro izmiješati.
Na kraju dodati pripremljeno mlijeko sa cappuccinom u prahu koje smo prethodno ohladili. Dobro izmiksati, spremiti u plastičnu posudu i staviti u zamrzivač, najbolje preko noći.
I zapamtite, ne brzajte nego uživajte u miksanju sastojaka, nemojte brzati nego guštajte jer će vam ova pjenasto-kremozna smjesa s dodatkom cappuccina za par sati dati poseban užitak.
Po želji sladoled prije konzumiranja preliti ohlađenom kuhanom kavom.
Istuci bjelanjke u čvrsti snijeg dodavajući žlicu po žlicu šećera. U snijeg dodavati jedan po jedan žutanjak i miksati dalje dok ne potrošimo sve žutanjke.
U drugoj zdjeli umutiti slatko vrhnje sa vanilin šećerom (bez kremfixa i sličnih učvršćivača) ali paziti da ne bude previše izrađen, neka bude čvrst ali kremasto čvrst, dalje nemojte miksati.
Zatim šlag dodati u smjesu od jaja i dobro izmiješati.
Na kraju dodati pripremljeno mlijeko sa cappuccinom u prahu koje smo prethodno ohladili. Dobro izmiksati, spremiti u plastičnu posudu i staviti u zamrzivač, najbolje preko noći.
I zapamtite, ne brzajte nego uživajte u miksanju sastojaka, nemojte brzati nego guštajte jer će vam ova pjenasto-kremozna smjesa s dodatkom cappuccina za par sati dati poseban užitak.
Po želji sladoled prije konzumiranja preliti ohlađenom kuhanom kavom.
Izvor: Tekst i fotografije - Recepti iz moje bilježnice
