Potrebno:
- 100 g brašna
- 80 g maslaca
- 1 dl soka od maline
- 150 g šećera
- 1 l mlijeka
- liker od maline
Za sladoled od vanilije:
- 4 žumanca,
- 170 g šećera
- 1/2 vrećice vanilin šećera
- 1 prutić vanilije
- 5 dl mlijeka
Način pripreme:
Napravite sladoled. Ulijte mlijeko u zdjelu, dodajte prutić vanilije i vanilin šećer, pa pustite da provri. Ugasite vatru, pokrijte posudu i ostavite da odstoji. Mutite žumanca sa šećerom dok ne postanu pjenasta, dodajte, stalno miješajući, vruće mlijeko i stavite na vatru pazeći da ne zakipi. Kad se krema počne hvatati na žlicu, skinite je s vatre i ohladite uz povremeno miješanje. Procijedite kremu kroz sito i ulijte u stroj za sladoled i stavite u zamrzivač.
Napravite puding: stavite mlijeko da zakipi. Rastopite maslac, dodajte brašno i promiješajte. Sklonite s vatre, dodajte šećer, sok od malina i vrlo polako litru vrućeg mlijeka. Vratite posudu na vatru i nastavite miješati dok se ne zgusne. Sklonite s vatre, ulijte u kalup u koji ste stavili sirup od malina i ostavite da se ohladi. U sredinu stavite napravljeni sladoled i stavite ponovno u zamrzivač.
Napravite puding: stavite mlijeko da zakipi. Rastopite maslac, dodajte brašno i promiješajte. Sklonite s vatre, dodajte šećer, sok od malina i vrlo polako litru vrućeg mlijeka. Vratite posudu na vatru i nastavite miješati dok se ne zgusne. Sklonite s vatre, ulijte u kalup u koji ste stavili sirup od malina i ostavite da se ohladi. U sredinu stavite napravljeni sladoled i stavite ponovno u zamrzivač.
