Smotana baklava
POTREBNO:
- 1 paket tankih kora
- sirup: 4-8 dl šećera
- 7 dl vode
- 30 dag mljevenih oraha
- vanilij šećer
- 1 dl mlijeka
- 4 žlice šećera
- 2 dl ulja
- 2 dl vrhnja
- 2 dl šećera
- 3 jaja
- 1 prašak za pecivo
- 3 pune žlice griza
NAČIN PRIPREME:
U posudi izmiješaj jaja, vrhnje, šećer, prašak za pecivo, ulje i griz. Ostavi ovu smjesu da odstoji deset minuta. Zakuhaj mlijeko sa 4 žlice šećera i prelij preko mljevenih oraha i dobro umiješaj. Podjeli smjesu oraha na 3 dijela. Uzmi 1 koru i premazi je sa 4-5 žlica smjese od jaja i griza. Tako namaži još jednu. Na treću koru posloži jedan dio orah uz donji rub. Sa donjom stanom žlice napravi nešto kao kobasicu. Uvaljaj u čvrstu strucu i stavi u duboku tepsiju. Tako napravi i sa ostalim korama. Struce stavi peći na +/- 200 stupnjeva oko 20 minuta. Vruću baklavu prelij sa mlakim sirupom. Zatim stavi nešto teže na baklavu da ju pritisne na dno tepsije. Ostavi da upije sav sirup.
