POTREBNO: za 4 osobe:- 250-300 g gotove mješavine za palačinke
- 150 g suhih šljiva
- 350 ml crnog vina
- 1 korica cimeta
- 2-3 klinčića
- 1 limun
- 80 g šećera
- 1/2 žličice škrobnog brašna
- ulje, listići mente
NAČIN PRIPREME:
U tavu stavimo šećer, ulijemo crno vino, dodamo koricu cimeta, 2-3 klinčića, malo naribane limunove korice i kada zavri, na laganoj vatri, kuhamo 10-ak minuta. Zatim u vino dodamo suhe šljive, te kuhamo još 10-ak minuta. Za to vrijeme, u tavi na malo zagrijanog ulja, od mješavine za palačinke ispečemo 8 komada po uputama na pakiranju i stavimo ih na stranu. Iz tavice s umakom izvadimo kuhane suhe šljive, koricu cimeta i klinčiće i ugasimo vatru. U još vreli umak dodamo škrobno brašno, dobro izmiješamo pjenjačom, pazeći da ne ostanu grudice, te dobiveni umak procijedimo kroz sito. Na tanjure, složimo palačinke, prelijemo.
Izvor: Dobro jutro
Izvor: Dobro jutro
