Kolač od ananasa i kokosa
POTREBNO:ZA BISKVIT I NADJEV:
- 1 limenka ananasa u kolutićima (850 ml)
- 4 jaja
- 250 g šećera
- 300 g punomasnog jogurta
- 1/4 žličice mljevenog cimeta
- 400 g brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 50 g kokosova brašna
- 100 g brašna
- 75 g kokosova brašna
- 75 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 150 g maslaca
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pjenasto stucite jaja sa šećerom, jogurtom i cimetom. Dodajte zatim brašno pomiješano s praškom za pecivo i kokosom. Ocijedite ananas. Pripremljenu biskvitnu smjesu ravnomjerno rasporedite po limu te po njoj poslažite kolutove ananasa s malim razmakom između njih. Ananas lagano utisnite u tijesto.
Za mrvice: Mijesite brašno, kokos,šećer, vanilin šećer i maslac narezan na listiće dok ne dobijete mrvice, Njima ravnomjerno pospite biskvit i ananas pa pecite kolač u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta. Pečen kolač izvadite i ostavite da se malo ohladi te ga. još mlakog, poslužite posutog šećerom u prahu.
{multithumb thumb_width=150 thumb_height=100 caption_pos=disabled} Za mrvice: Mijesite brašno, kokos,šećer, vanilin šećer i maslac narezan na listiće dok ne dobijete mrvice, Njima ravnomjerno pospite biskvit i ananas pa pecite kolač u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta. Pečen kolač izvadite i ostavite da se malo ohladi te ga. još mlakog, poslužite posutog šećerom u prahu.
